Wprowadzenie
Kura domowa (Gallus gallus domesticus) - ptak
hodowlany z rodziny kurowatych, hodowany na całym świecie. W środowisku
naturalnym nie występuje. Uważa się, że stanowi formę udomowioną kura bankiwa
(Gallus gallus), lecz nie wyklucza się domieszki innych gatunków południowoazjatyckich
kuraków (zarówno żyjących, jak i wymarłych). Udomowienie miało prawdopodobnie miejsce w
III tysiącleciu p.n.e. w Indiach. Około 1000 p.n.e. kury hodowano już w Chinach, a ok. 500
p.n.e. w Egipcie i Europie, w tym w Polsce (odnaleziono kości kur podczas wykopalisk w
Biskupinie). W tym okresie w Chinach prowadzono już sztuczne wylęganie. Jak wykazały badania,
ówczesne kury przypominały dzisiejsze kury bezrasowe, lecz miały lepiej rozwinięte skrzydła.
Są to stosunkowo lekkie ptaki masa ciała w wieku
20 tygodni wynosi u samic 1,20-1,60 kg, u samców 1,70-2,45 kg. Mają szeroką miednicę i
przylegające do ciała pióra. Na drobnej głowie posiadają silnie rozwinięte przydatki
głowowe, które umożliwiają wczesną identyfikację płci. Charakteryzuje je wczesne opierzanie,
niewielkie zużycie paszy i wysoki wskaźnik zapłodnienia. Do ujemnych cech zalicza się dużą
płochliwość i skłonność do podfruwania.
Dojrzałość płciową osiągają w wieku 5-7 miesięcy, nieśność rozpoczynają w wieku
140-150 dni, koguty rozpoczynają dojrzewanie w 12 tygodniu życia, zaś pełną dojrzałość
somatyczną uzyskują w 40 tygodniu. U kur brak instynktu kwoczenia, nie wysiadują jaj.
Samce kur nieśnych cechuje duży temperament, na jednego samca przeznacza się ok. 14 samic.
Nieśność kształtuje się w granicach 230-320 jaj rocznie, masa jaja w granicach 54-66 g.
Rasy te pojawiły się po raz pierwszy w basenie Morza Śródziemnego.
Wykorzystanie kur Kogut i kapłon
Informacje zaczerpnięte z Wikipedi
Darmowy hosting zapewnia PRV.PL